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理学院代表性科技成果介绍(之一)

作者：理学院科研  编辑：   发布日期： 2014-06-29   来源：理学院  
基于荧光光谱的白酒鉴别技术
 
  
 
联系方式
完成单位
理学院
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号
邮  编
214122
成果完成人
陈国庆
职称/职务
教授/院长
电  话
0510-85910605
联系人
朱焯炜
职称/职务
工程师
电  话
15852821277
手  机
13906176695
传  真
0510-85910532
E-mail
Cgq2098@jiangnan.edu.cn
成果基本情况
知识产权形式
■发明专利     □实用新型专利    □外观设计专利    □其他
专利状况
1、申请专利 4 项        2、已授权专利 2 项
授权专利情况
项数
专利名称
专利号
2
一种通过荧光光谱鉴别洋河蓝色经典白酒的方法
200710135414.5
基于荧光特征参量欧氏距离的白酒鉴别方法
201110047861.1
 
 
 
 
 
 
成果体现形式
■新技术   □新工艺   □新产品     □新材料    □新装备  
□农业、生物新品种        □矿产新品种      □其他应用技术
所属领域（单选）
□电子信息  □能源环保  □装备制造  □生物技术与新医药  □新材料    □农业食品科技  □海洋技术   ■其他  光信息技术         
技术成熟程度
□研制阶段      □试生产阶段      □小批量生产阶段
□批量生产阶段  ■其他  应用   
成果简介
 
一、 简要综述
（项目获得科技计划支持情况、获奖情况、30字内）
获“江苏省自然科学基金”、“江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目”和“国家自然科学基金项”支持。获“无锡市科技进步三等奖”
二、 具体介绍
1、项目简介（300字）
建立了中国白酒荧光光谱图库和特征数据库，形成了白酒的荧光光谱指纹信息系统；通过和建模、计算和编程，建立了基于荧光光谱的中国白酒检测技术，创建了中国白酒智能鉴别系统，实现了白酒品种和白酒年份酒年份的准确鉴别。该方法和系统发挥了荧光光谱技术和计算机智能技术的优点，具有低成本、高效率、高准确度、方便、快捷的优点，实现了中国白酒检测的科学化、仪器化和智能化。
2、创新要点（50字）
荧光光谱与智能计算相结合，首次构建了中国白酒荧光光谱指纹信息系统；创建了“基于荧光光谱的白酒鉴别系统”。
3、效益分析（资金需求总额          万元）
研究成果提供了白酒检测的新方法，可直接应用于白酒企业的生产管理，促进白酒产品质量稳定和提高，保持独特风味和品位，产生直接的经济效益。同时可应用于白酒和年份白酒消费市场的监督管理，促进白酒市场的健康发展，为打击假冒伪劣、保护名牌提供技术支持，维护中国白酒的地位和声誉，促进食品安全监管，产生重要的社会效益。
4、推广情况（已推广企业）
已推广企业：山西杏花村汾酒厂股份有限公司
 
合作需求
合作方式
□自主开发生产产品 □技术入股与合作
■技术转让         ■技术服务       □ 其它
  
 
理学院代表性科技成果介绍(之一)
图1 某品牌白酒的三维荧光光谱
理学院代表性科技成果介绍(之一)
图2 鉴别系统首页面

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